Kokosovo-čokoládová BOUNTY raw torta

Kokosovo-čokoládová BOUNTY raw torta

Kokos je jedna z mojich najobľúbenejších ingrediencií. Mám rada mladý kokos, kokosovú vodu, kokosové mlieko, strúhaný kokos, dokonca na dekorácie využijem aj kokosový “obal”. Ideálne. Preto sa mi svojho času zdalo úplne prirodzené premýšľať o tom, ako vytvoriť zdravú repliku známej čokoládovo-kokosovej tyčinky. Nakoniec to nebolo ani také ťažké a myslím, že z môjho premýšľania vznikla dosť zaujímavá napodobenina. BOUNTY koláčik máme v ponuke koláčikov RAWERY už viac ako rok a stále je to jedna z našich najpopulárnejších a najpredávanejších príchutí.

Aby ste si mohli vyskúšať prípravu tohto skvelého koláčika aj doma, púšťam na verejnosť môj BOUNTY recept :)

 

Korpus (pre tortovú formu s priemerom 24cm)

bounty_web-0280

200g mandlí

100g strúhaného kokosu

150g sušených datlí (ideálne nechať ich namočené aspoň hodinku)

 

Ingrediencie spolu vymiešame v kuchynskom robote, prípadne v silnom vysokootáčkovom blenderi tak, aby nám vznikla jednoliata lepkavá hmota. Touto hmotou vystelieme dno tortového korpusu, ktorý sme si predtým vystlali papierom na pečenie, aby sa nám torta ľahšie oddeľovala pri servírovaní.

 

Kokosová plnka

bounty_web-0285

1dcl panenského kokosového oleja

1,5dcl kokosového mlieka

100g kešu orechov (namočených cez noc a scedených od vody)

1 vanilkový lusk

0,2dcl kvalitného rumu ^^

2lyžice medu (prečo je med moje najobľúbenejšie sladidlo sa môžete dočítať tu, ale ak sme vás nepresvedčili, pokojne použite sladidlo, aké máte radi Vy :)

250g strúhaného kokosu

Vo vysokootáčkovom blender rozmixujeme kokosový olej, kokosové mlieko, rum, med, vanilku a kešu orechy. Po vymixovaní na hladkú hmotu začneme prisypávať kokos. Vzniknutú zmes “nalejeme” na korpus a dáme na chvíľu zachladiť do chladničky.

 

Čokoláda

bounty_web-0288

1,5dcl kokosového oleja

1lyžica medu (alebo iného sladidla)

50g kešu orechov

40g kvalitného kakaa

 

Uvedené ingrediencie spolu zmixujeme. Čokoláda, ktorá vznikne by mala byť relatívne tekutá, ale intenzívne kakaová, až horká. V prípade, že by sa vám nepozdávala konzistencia čokolády, pridajte trochu banánu.

Čokoládu nalejeme na kokosovú vrstvu a celú tortičku ozdobíme podľa vlastného vkusu, ja mám na BOUNTY torte najradšej kokosové lupienky.

Dáme chladiť do chladničky a po niekoľkých hodinách si môžeme tortu vychutnávať :)

bounty_web-0292

 

Táto webová stránka používa cookies pre správu overovania, navigáciu a ďalšie funkcie. Používaním našich webových stránok, súhlasíte s tým, že môžeme umiestniť tieto typy cookies na vaše zariadenie. !

Táto webová stránka používa cookies pre správu overovania, navigáciu a ďalšie funkcie. Používaním našich webových stránok, súhlasíte s tým, že môžeme umiestniť tieto typy cookies na vaše zariadenie.

Close